La trattoria della Santa è fuori dai circuiti turistici, non ha sito internet e compare in poche guide. Ferma nel tempo, si compone di un arredamento molto spartano e decisamente demodè. La cucina è quella tipica bolognese e la pasta è fatta rigorosamente in casa. È un luogo informale e consigliato per chi desidera uscire un po’ dai posti più battuti dai forestieri. D’estate si può mangiare fuori, sotto i portici. Un’esperienza da fare se visitate Bologna con la bella stagione.