Sorarù è il nome di un paese della Marmolada e proprio da qui nella prima metà dell’Ottocento arriva a Vicenza la famiglia Sorarù e apre la pasticceria nel corso Palladio, in pieno centro cittadino.
Oggi la pasticceria Sorarù, vera e propria istituzione cittadina, si trova invece in piazza dei Signori, a pochi metri dalla Basilica.
È un piccolo angolo di Ottocento nel cuore di Vicenza, dove è bene venire almeno una volta a fare la prima colazione e assaggiare le brioches speciali e magari il plum cake, preparato ancora oggi secondo la ricetta originale del nonno Sorarù.