Il grandioso edificio, che svetta sul profilo della Giudecca, fu costruito nel 1895 dall’imprenditore svizzero Giovanni Stucky come mulino per sfruttare l’acqua del canale della Giudecca. Realizzato su progetto dell’architetto Ernst Wullekopf è uno dei maggiori esempi di architettura neogotica, la cui facciata è divenuta un simbolo dell’architettura industriale in Italia. Nel 1955, dopo una lunga crisi, lo stabilimento chiuse; rilevato dal gruppo Acqua Marcia nel 1994 venne restaurato completamente e ora è sede del prestigioso hotel Hilton di Venezia.