Aria nuova al ristorante Del Cambio: lo storico locale di piazza Carignano, nato nel 1757, ha riaperto ad aprile 2014 dopo un anno di restauri. Per intervenire su questo luogo così prezioso sono stati chiamati a raccolta grandi artisti internazionali (Patkin, Gamper, Pistoletto, Bronstein e Herrera). Ma la novità più importante è in cucina, dove è approdato Matteo Baronetto: torinese di origini, ma cresciuto alla corte di Carlo Cracco, insieme al quale firmava il menù del ristorante milanese. Menù degustazione da 120 euro a 140 euro, domenica mattina si può optare per il delizioso déjeuner à la fourchette, oppure per qualcosa di più leggero c’è il Bar Cavour, aperto tutti i giorni, che serve specialità gastronomiche fino a tarda sera.