L’Eau Vive

In una parte del piano terra dell’antico palazzo Lante attualmente di proprietà della famiglia degli Aldobrandini,  risalente al 1513 e fatto costruire sotto Papa Leone X Medici dal Sansovino, si trova questo ristorante francese. L’esperienza vale la pena soprattutto per il patrimonio artistico tra cui rientra il salone degli archi e gli affreschi del piano nobile, aperto solo all’ora di cena. Gestito da suore provenienti da tutto il mondo, il luogo è molto sobrio.