Dopo aver lavorato a lungo nel settore alimentare, Alessandro nel 2010 apre il suo negozio di gastronomia nel centro di Vicenza.
Tutti i prodotti proposti alla clientela sono scelti da lui con grande cura e provengono da piccole aziende di nicchia italiane e straniere, oltre che da laboratori artigianali.
Si tratta per lo più di salumi e formaggi di qualità superiore, pasticci pronti e altri piatti freschi di giornata, conserve e specialità gastronomiche difficilmente reperibili altrove sul territorio.
Il suo fiore all’occhiello è lo champagne: sommelier professionista appassionato di vini francesi, ha viaggiato a lungo alla scoperta delle cantine d'oltralpe e ha scelto per il suo negozio le migliori case artigianali specializzate nella produzione di bollicine particolarmente pregiate.