Nuovo punto di riferimento in città per chi ama la cucina raw & vegan, il Soul Kitchen riesce a combinare alla perfezione una cucina di alta qualità a un’atmosfera davvero piacevole, complice il tocco shabby-chic del locale (a due passi dai Giardini Reali). Qui le materie prime – cereali, soia, seitan, legumi e verdure – vengono trasformate dalle mani dello chef in piatti ricercati e gustosi. Il menù cambia ogni mese, anche se alcune proposte sono sempre presenti (come gli spaghetti crudisti di zucchine, con crema di anacardi). Birre artigianali, vini bio e un servizio delizioso completano l’opera.